Resep Membuat Ayam Panggang Bumbu Gurih

Makanan yang satu itu pasti sudah tidak asing lagi bagi kita dan merupan kesukaan bagi banyak orang. Ayam Panggang Bumbu Gurih ini merupakan kreasi lain dari jenis makanan ayam panggang, dan dalam pembuatannya juga hampir sama seperti ayam pangga lainnya. Bagaimana kira-kira cara pengolahannya serta bahan apa saja yang diperlukan mari kita bahas di sini.
Bahan yang Digunakan:

• 1 ekor ayam, potong 24 bagian
• 8 sdm kecap saus rendaman teriyaki, siap beli
• 1 sdt garam, 1 sdt merica bubuk
• 500 gram kentang kecil, kukus, kupas
• 2 batang wortel, kupas, potong menurut selera
• 150 gram jamur kancing belah dua
• 100 gram kacang polong
• ½ buah nenas potong bentuk kipas
• 3 sdm minyak zaitun
• 1 buah bawang Bombay, iris
• 250 ml krim kental
• 150 gram keju cheddar, parut
• 5 butir telur, kocok lepas

Taburan:

• Peterseli atau seledri cincang

Cara Membuat Ayam Panggang Bumbu Gurih:

1. Siapkan wadah atau pinggan tahan panas yang berfungsi ganda sebagai wadah pemanggang dan wadah saji.
2. Ayam setelah dicuci bersih, tiriskan lumuri dengan saus rendaman teriyaki, garam, dan merica bubuk, aduk rata dan diamkan selama 15 menit.
3. Panaskan minyak zaitun, tumis bawang Bombay, masukkan ayam, masak hingga ayam berubah warna , tambahkan krim kental, aduk rata.
4. Tuangkan tumisan kedalam wadah atau pinggan, masukkan kentang, wortel, jamur dan kacang polong tuangkan telur diatasnya dan taburi keju cheddar.
5. Panggang dalam oven selama 30 menit. Sajikan hangat.

 Dengan sajian ini pasti anda sudah bisa langsung mempraktekkan pembuatan Ayam Panggang Bumbu Gurih ini. Cita rasanya juga hampir sama ketika anda menyantap ayam bakar kecap di restoran kesukaan anda. Jadi selamat mencoba yah.

Baca selengkapnya »

Temukan Keistimewaan Soto Ayam

Rasa
Soto ayam disajikan dengan ayam kampung, yang notabene rendah lemak. Kuah yang tersaji pun tidak kental dan terlihat bening. Kalau dirasa kuahnya masih kurang kental, di warung ini juga menyediakan koya (terbuat dari kerupuk udang yang di tumbuk hingga halus bersama dengan bawang putih) secara gratis. Dalam 1 porsi sotonya pun tersaji potongan telor rebus. Daging ayam yang diiris kedalam 1 porsi soto pun lumayan banyak.

  Berikut Resep membat soto ayam :

Bahan:

• 1 ekor ayam utuh (bersihkan)
• 200 gram kol
• 200 gram tauge (rebus sebentar)
• 4 buah kentang (rebus atau kukus, kupas, dan goreng)
• 2 buah tomat
• 50 gr soun (rendam dalam air panas)
• 3 telur rebus
• 2 liter air
• bawang goreng

Bumbu:

• 3 lembar daun jeruk
• 2 batang serai
• 2 lembar daun salam
• 1 batang daun bawang
• 25 gram lengkuas
• 2 sdm minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan:

• 5 gram kunyit
• 4 buah kemiri
• 15 gram jahe
• 3 buah bawang merah
• 2 siung bawang putih
• ½ sdt merica
• 2 sdm garam

Cara membuat:

• Tumis bumbu yang dihaluskan dengan api kecil hingga harum
• Rebus ayam di dalam panci bersama dengan bumbu yang sudah ditumis, lengkuas, daun jeruk, daun salam, dan daun serai selama paling sedikit 30 menit sampai daging ayam menjadi empuk. Waktu memasak bisa disingkat dengan menggunakan panci presto.
• Bila kuah masih kurang enak boleh ditambah garam atau merica secukupnya
• Pisahkan daging dari tulang dengan menggunakan garpu dan pisau
• Masukkan kembali tulang ke dalam kuah di panci
• Masukkan potong daun bawang
• Kuah perlu dididihkan kembali sebelum dihidangkan

Cara menghidangkan:

• Di dalam mangkok letakkan kol, tauge, sohun, irisan kentang, tomat, serta telur dan daging ayam
• Siram kuah soto yang mendidih ke dalam mangkok
• Tambahkan bawang goreng dan irisan jeruk nipis di atasnya kalau suka
• Hidangkan dengan sambal cuka, kecap manis, kerupuk dan emping.

Baca selengkapnya »

Resep sambal goreng tempe kering dan pedas

Biasanya sambal goreng tempe ini dipadukan dengan kacang tanah maupun teri yang kecil. Rasa dari masakan ini adalah gurih, manis, asin, dan pedas. Semuanya menjadi satu. Sambal goreng tempe sangat pas dipadukan dengan masakan jenis sayur seperti sayur bening dan sayuran isi seperti brokoli, wortel dan sebagianya.

Sambal goreng tempe kering ini bisa bertahan lama loh. Sedikit cerita pengalaman saya waktu masih kuliah dan ngekos saya biasa membawa makanan tempe kering. Makanan ini bisa bertahan 2 minggu. Sangat membantu saya dulu untuk menghemat pengeluaran membeli lauk karena saya masak nasi juga di kos dan tinggal beli sayurnya saja. Mungkin bagi sista bisa membuat seperti ini untuk bepergian jauh seperti untuk kemah dan acara lainnya. Berikut resep sambal goreng tempe kering yang pedas (Kalau yang tidak suka pedas bisa dikurangi jumlah lomboknya).

Bahan:

Tempe 1 kg dipotong kecil-kecil

Kacang tanah 200 gram

Teri 100 gram

Minyak goreng secukupnya

*Kalau yang tidak suka kacang tanah maupun teri tidak perlu dicampurkan

Bumbu yang dihaluskan:

4 siung bawang merah

3 siung bawang putih

2 sendok teh garam

1 sendok teh bumbu penyedap

Bahan tambahan:

50 gram cabai merah besar dipotong-potong kecil

Daun salam

Lengkuas beberapa potong

Gula merah 100 gram

4 sendok makan kecap manis

Cara membuat sambal goreng tempe kering dan pedas:

1. Menggoreng tempe sampai kering di minyak goreng yang banyak. Setelah kering bisa diangkat dan ditiriskan.

2. Goreng kacang tanah dan teri sampai matang kemudian angkat dan ditiriskan.

3. Pakai wajan yang berbeda dan tuangkan sekitar 5 sendok makan minyak goreng. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan ditambah dengan gula merah, kecap, dan daun salam. Aduk-aduk sampai rata.

4. Masukan tempe, kacang tanah, dan teri yang sudah kita goreng tadi bersama dengan bumbu-bumbu yang sudah ditumis di no. 3. Aduk-aduk agar sembua bagian tempe, kacang tanah, dan teri tercampur dengan bumbunya.

5. Cicipi salah satu tempenya apakah rasanya sudah pas asinnya atau belum. Jika belum ditambahkan bumbu penyedap atau garam.

Demikianlah resep sambal goreng tempe kering yang biasa dibuat di tempat perasmanan hajatan pernikahan. Selamat mencoba 

Baca selengkapnya »

Resep Dan Cara Membuat Telur Bacem Enak Mudah

Untuk sajian menu masakan "Telur Bacem" memang berbeda dengan jenis telur-telur lainnya, memang banyak sekali macam-macam variasi telur setiap daerah di Nusantara tentu nya berbeda antara yang satu dan lain nya memiliki rasa dan bumbu yang ciri khas seperti telur bumbu balado, telur kecap, telur bacem semua nya berbeda bumbu nya.

Oke langsung saja di simak resep cara membuat telur bacem selengkapnya.

================

Bahan Telur Bacem :

================

5 butir telur ayam

1/2 cangkir air kelapa

500 ml air putih matang

30 gram gula merah/ jawa

2 siung bawang putih

3 butir bawang merah

3 lembar daun salam

3 sendok makan kecap manis

3 sendok makan air asam jawa

1 ruas lenkuas/laos, di geprek

1 1/2 sendok makan gula pasir

1/4 sendok makan garam

1/4 sendok makan ketumbar disangrai

=======================

Cara Membuat Telur Bacem :

=======================

1. Rebus telur nya dahulu agar menjadi telur rebus. Haluskan bawang putih, ketumbar dan bawang merah nya sekaligus lalu di tumis sampai wangi.

2. Tuangkan air matang ke dalam tumisan bersamaan dengan air kelapa nya. Kemudian masukkan air asam jawa, lengkuas, daun salam dan juga gula merah ke dalam tumisan aduk merata.

3. Masukkan telur rebus ke dalam tumisan tersebut, tambahkan bumbu kecap manis, garam dan juga gula pasir, aduk sampai bumbu nya merata.

4. Masak telur bacem menggunakan api kecil saja dan biarkan masak hingga berubah warna kecoklatan dan nampak gelap. Setelah air nampak menyusut dan warna telur menjadi gelap bisa matikan apu nya.

5. Untuk menjadikan ciri khas telur bacem Yogyakarta biarkan semalam terlebih dahulu telur bacem nya di dalam panci agar warna nya lebih pekat dan bumbu nya lebih meresap.

6. Keesokan hari ketika mau di sajikan panaskan dahulu sebentar lalu baru di hidangkan.

Baca selengkapnya »

Cara Membuat Tempe Tahu Bacem Spesial Khas Nusantara

Masakan khas Nusantara memang serasa tak akan habis untuk dibahas, banyak sekali variasi makanan di setiap daerah. Namun salah satu yang bisa dikatakan khas adalah jenis masakan yang akan kami bagikan resepnya kali ini. Resep yang akan kami bagikan kali ini adalah resep tempe dan tahu bacem yang sering dimakan sebagai lauk atau bisa juga sebagai camilan. Kebanyakan orang Jawa memang menyukai makanan dengan cita rasa manis, hal ini juga berlaku bagi bacem atau baceman ini. 

Bacem sebenarnya merupakan salah satu cara untuk mengawetkan makanan dengan cara tradisional. Pengawetan makanan dengan cara ini adalah dengan cara direndam ke dalam air gula atau garam. Dengan cara ini makanan seperti tempe atau tahu bisa lebih tahan lama. Dengan pengawetan makanan seperti ini ternyata banyak penggemarnya, hingga kini masakan ini menjadi makanan khas yang memiliki nilai ekonomi yang tinggi.

Membuat makanan bacem ini tidak sulit, bahan utama juga sangat mudah di dapat disekitar kita. Kebetulan tempe ama tahu juga masih terjangkau harganya. berikut ini akan kami bagikan resepnya untuk anda. Semoga resep yang kami bagikan bermanfaat untuk anda dan semoga keluarga anda selalu dapat menikmati makanan yang sehat setiap hari. Berikut resep tempe dan tahu bacem untuk anda semua.

Bahan-bahan :

• 1 buah tahu putih (tahu China)
• 1 papan tempe (200 gram)
• 400 ml air kelapa muda
• 4 butir bawang merah (rajang tipis)
• 3 siung bawang putih (rajang tipis)
• 1 batang serai (dimemarkan)
• 1 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas (dimemarkan)
• 50 gram gula merah (disisir)
• 1 mata asam jawa
• Garam secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat tahu tempe bacem :

1. Potong-potong tahu serta tempe, buat bentuk kotak dengan ukuran yang sama (atau sesuai selera masing-masing)
2. Didihkan air kelapa muda bersama dengan bawang putih, bawang merah, daun salam, serai, daun jeruk, lengkuas, asam jawa, gula merah dan garam. Lakukan hingga gula merah hancur dan larut. Selanjutnya masukkan tahu dan tempe, lanjutkan memasak dengan menggunakan api kecil hingga bumbu terserap habis, jika dirasa sudah matang segera angkat.
3. Setelah diangkat goreng tahu dan tempe dengan minyak panas sebentar saja, lalu angkat dan sajikan selagi hangat.

Nah tempe dan tahu bacem sudah selesai dibuat, bahan yang disediakan di atas bisa untuk membuiat tempe dan tahu bacem bagi 5 orang. Selamat mencoba dan terus berkreasi.

Tips : usahakan saat menggoreng tahu dan tempe bacem jangan terlalu lama, masalahnya gula yang ada pada tahu dan tempe bisa menyebabkannya menjadi gosong atau hangus. 

Baca selengkapnya »

Resep dan Cara Memasak Sayur Lodeh yang Gurih

Meskipun sayur ini terbilang cukup sederhana tetapi rasanya begitu menggugah selera. Sayur ini biasanya terdiri dari komposisi sayuran yang sangat beraneka ragam. Dan memang pada kenyataannya sayur ini memiliki variasi yang begitu beragam sesuai dengan daerah masing-masing. Namun meskipun begitu yang menjadi persamaannya yaitu dimana sayur ini selalu menggunakan salah satu komponen yang sama yaitu menggunakan santan.

Gurih dan enak dari sayur ini akan membuat semua orang yang melihatnya menggoyangkan lidah. Selain enak sayur ini akan menambah nafsu makan. Bahkan tidak hanya itu, sayur ini juga memiliki begitu banyak manfaat kesehatan karena pada dasarnya sayur ini terdiri dari sayuran yang berguna untuk kesehatan tubuh.

Untuk mandapatkan sayur yang satu ini anda tidak usah bingung lagi, karena kini banyak sekali pedagang yang menjajakan sayur ini di dalam menu dagangannya. . Karena kami di sini akan memberikan informasi kepada anda tentang resep dan cara membuat sayur lodeh yang enak dan gurih.

Resep dan Cara Memasak Sayur Lodeh yang Enak dan Gurih Beserta Bumbu yang Sederhana

Bahan Utama

• Melinjo secukupnya
• 100 gr daun melinjo
• 200 gr labu siam
• 100 gr kacang panjang
• 1 buah terung
• 3 potong jagung
• 600 ml santan
• 1 potong tempe

Bumbu-Bumbu

• 3 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah
• 3 butir kemiri
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdm garam
• Gula putih secukupnya

Bumbu Pelengkap Lainnya

• 1 buah cabai merah
• 3 buah cabai hijau
• 1 cm lengkuas
• 2 lembar daun salam
• 1 buah tomat

Cara Memasak/Membuat Sayur Lodeh Sederhana yang Enak dan Gurih

Cara Menyiapakan Bahan-Bahan

1. Kupas labu siam dan potong dengan bentuk dadu.
2. Potong kacang panjang dengan ukuran kurang lebih 2 cm.
3. Potong terung dengan bentuk dadu.

Cara Membuat Bumbu

1. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri dan ketumbar, garam dan gula putih.
2. Setelah itu, iris serong cabai merah dan cabai hijau.
3. Lalu, potong tomat yang telah disiapkan menjadi 4 bagian.

Cara Memasak

1. Pertama yaitu, rebus terlebih dahulu santan yang telah disiapkan dan bumbu yang telah dihaluskan di dalam panci. Aduk-aduk hingga mendidih.
2. Setelah itu, masukan lengkuas, jagung, labu siam, melinjo dan kacang panjang. Masak semua bahan hingga matang.
3. Langkah terakhir yaitu, masukan daun melinjo, cabai merah, terung. Masak kembali hingga matang serta hingga bumbu meresap. Setelah itu angkat.

Baca selengkapnya »

Resep Menu Sahur Mie Goreng Lezat Praktis

Wah bentar lagi puasa ya? Banyak orang melewatkan waktu sahur karena malas, jika bangun tidur kita langsung disuruh makan memang rasanya sedikit malas ya apalagi jika menunya tidak membuat selera, padahal melaksanakan sahur saat akan berpuasa itu sangat dianjurkan dan banyak sekali keutamaanya loh, untuk itu perlu dihidangkan menu yang bisa membangkitkan selera makan juga. salah satu menu yang bisa menjadi pilihan sahur yaitu mie goreng spesial, dengan menambahkan beberapa sayuran didalamnya tentu akan menambah nilai gizi yang baik untuk bekal kita selama seharian berpuasa, apalgi jika kita memiliki anak-anak yang sedang bersemangat untuk berpuasa, kita harus pintar-pintar menyajikan makanan yang mereka suka seperti mie goreng ini, yuk lihat resepnya.

Bahan Untuk Membuat Mie goreng :

• 1 bungkus mie telor
• 2 butir telur
• Daun caisin / sawi secukupnya. potong 3 cm
• 1 buah wortel, potong korek api
• 3 buah sosis potong serong
• 2 batang daun bawang, iris
• 10 ekor udang galah, kupas
• 6 buah cabe merah, potong serong
• 1/2 sdt lada
• 1/2 sdt gula
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
• 5 sdm kecap manis
• Minyak secukupnya
• Bawang merah untuk taburan

Bumbu :

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• Garam secukupnya

Langkah Membuat Mie Goreng Spesial Sahur :

1. Dididhkan air secukupnya beri 1 sdm minyak, masak mie sebentar saja,jangan sampai terlalu matang, angkat tiriskan.
2. Aduk mie dengan sebagian kecap hingga merata, sisihkan. selanjutnya buat telur menjadi orak arik sisihkan.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi, masukan sosis dan udang sampai berubah warna. masukan wortel, sawi dan telur aduk sebntar saja.
4. Masukan bumbu lada, gula, kaldu dan kecap beri sedikit air supaya meresap, terahir masukan mie dan daun bawang aduk dengan cepat sampai matang
5. Sajikan mie goreng dengan taburan bawang goreng.

Selamat mencoba

Baca selengkapnya »

Resep Sayur Bayam Bening Bumbu Temu Kunci

Menu makan siang yang sangat cocok baik diwaktu panas maupun diwaktu dingin seperti saat hujan adalah sayur bening bayam bumbu kunci dengan ditambah sambal terasi dan telur dadar pasti hidangan makan siang anda akan semakin lengkap dan mantap. Sayur bayam bening sebenarnya masakan sederhana hanya dengan menggunakan bumbu yang simple sudah bisa mempunyai citarasa istimewa dan cara masak nya pun mudah dan tidak membutuhkan waktu lama, langsung saja silahkan dipraktekkan resep berikut ini.

RESEP SAYUR BAYAM BENING BUMBU TEMU KUNCI

Bahan-bahan:

• 3 ikat bayam segar
• 2 buah jagung manis muda
• 6 siung bawang merah iris tipis
• 1 buah tomat potong tipis
• 1/2 jari temu kunci segar
• 2 batang daun seledriiris halus
• 2 sdt gula pasir
• 1 sdm garam dapur
• air secukupnya

CARA MEMBUAT SAYUR BAYAM BENING BUMBU TEMU KUNCI

1. Potong bayam ukuran panjang sedang, kemudian cuci bersih dan tiriskan. Potong juga jagung manis muda menjadi 4 potong/jagung, boleh juga disisir atau dicampur juga akan semakin nikmat.
2. Rebuslah air secukupnya kemudian masukkan jagung yang sudah dipotong dan disisir dan masak sampai jagung empuk dan matang.
3. Masukkan tomat, bawang merah, temu kunci, gula, dan garam masak sampai tomat agak layu.
4. Terakhir masukkan daun bayam segar dan masak kira-kira 5 menit, hati2 jangan terlalu lama karena bayak akan kurang menarik apabila kematengan.
5. Angkat dan sajikan sayur bayam bening bumbu temu kunci dengan nasi liwet, sambal terasi, dan telur dadar.

Baca selengkapnya »

Resep Tumis Kangkung Terasi Enak dan Sederhana

Untuk keluarga yang menyukai sayuran, sepertinya resep tumis kangkung ini cocok untuk disajikan dimeja makan keluarga. Resep cah kangkung ada banyak, salah satu resep favorit yang bisa anda coba adalah tumis kangkung terasi.

 

Masakan ini merupakan salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Masakan ini  sangat nikmat, mudah sekaligus murah meriah. Tidak sabar ingin memasak?

Silahkan lihat resep tumis kangkung terasi berikut ini…

 TIPS: Sebelum mulai memasak, sebaiknya baca tips berikut ini…

*Kunci kenikmatan oseng-oseng terletak pada keberanian bumbu alias jangan terlalu pelit;-). Pastikan bumbu ditumis sampai benar2 matang sebelum sayuran dimasukan supaya masakan terasa sedap dan tidak hambar/cemplang.

*Setelah matang, sebaiknya kangkung jangan dipanaskan kembali. Menurut info yang beredar, memanaskan kangkung beberapa kali bisa menyebabkan keracunan.

Oke deh kalau begitu kita mulai memasak sekarang!

Bahan:

• 1 ikat kangkung
• 1 lombok merah besar
• lombok merah kecil (cabe rawit) sesuai selera
• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• Saus tiram ± 3 sdm
• Lengkuas 1/3 ruas jari
• Sedikit garam
• Gula aren/gula pasir secukupnya
• Terasi
• Tomat
• Mentega / minyak

Cara Memasak Tumis Kangkung:

1. Siapkan adalah kangkung yang telah dibersihkan dan di petik daunnya.
2. Iris bawang merah dan bawang putih, tomat dan cabai
3. Panaskan mentega atau minyak di atas penggorengan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
4. Masukan cabai , terasi, dan lengkuas segera lingkarkan saus tiram di pinggir2 bumbu yang sedang ditumis, bukan langsung ke bumbunya.
5. Setelah itu masukan kangkung yang telah di cuci, jangan ditambahkan air. usahakan jangan menambahkan air ketika menumis sayuran. karena sebenarnya air akan keluar sendiri dari kangkung yang dicuci. akali dengan mengecilkan api.
6. Setelah matang/atau hampir matang masukan garam dan gula. tahap terakhir ini usahakan untuk mencicipi dahulu kuahnya. karena biasanya terasi dan saus tiram sendiri sudah asin.
7. Masukan tomat dan siap di hidangkan hangat-hangat.

Ternyata menu masakan yang nikmat tidak harus mahal kan , dengan harga kangkung yang murah  bisa menyajikan masakan yang nikmat untuk keluarga. Tetapi katanya kangkung juga bisa bikin orang ngantuk loh, jadi sebaiknya jangan di makan pada waktu jam kerja yah.

Baca selengkapnya »

Resep Membuat Telur Balado

Resep telur balado ini termasuk salah satu resep yang paling simpel untuk dipraktekkan. Sangat cocok bagi anda yang tidak memiliki banyak waktu. Bahan-bahannya sangat mudah didapat. Mudah dibuat namun tetap kaya akan manfaat. Telur sebagai bahan baku utamanya kaya akan protein, vitamin B, dan berbagai macam mineral yang penting bagi tubuh.

Diolah dengan bumbu balado yang pedas, maka rasa gurih telur akan semakin kuat. Dihidangkan dengan sepiring nasi putih yang hangat, hidangan telur balado ini akan sangat menggugah selera. Namun anda perlu berhati-hati jika menghidangkan menu ini untuk si buah hati. Rasa pedas yang ditimbulkan cabai bisa membuatnya kepedasan.

Salah satu tips yang bisa anda terapkan jika ingin menyiapkan resep ini bagi anak-anak adalah; hilangkan cabai rawit dari resep, ganti cabai merah keriting dengan cabai merah besar dan buang bijinya. Selain itu anda bisa menambahkan sedikit lebih banyak tomat. Hasilnya penampilan hidangan anda tetap akan merah mengundang selera, namun tidak terlalu pedas.

Resep Telur Balado

 Bahan:

• 6 butir telur bebek
• 3 sdm minyak goreng untuk menumis

Bumbu:

• Haluskan
• 6 butir bawang merah
• 3 butir bawang putih
• 10 buah cabai merah keriting
• 5 buah cabai rawit merah
• 1 butir kemiri
• 1 buah tomat
• 1 sdt garam
• 1 sdt bumbu penyedap rasa ayam
• 100 ml air

 Cara membuat

1. Rebus telur bebek hingga matang, kupas kulitnya, dan goreng dalam minyak banyak hingga bagian luarnya menguning.
2. Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.
3. Masukkan telur yang sudah di goreng, aduk rata, tambahkan air. Biarkan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Sangat praktis bukan resep telur balado ini? Hanya dengan tiga langkah mudah saja anda sudah dapat menyajikan menu yang lezat bagi keluarga anda. Selamat mencoba resep telur balado.

Baca selengkapnya »

Resep & Kandungan Bakwan Jagung Enak Bergizi

Salah satu bahan pangan yang sering dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia adalah jagung. Seperti halnya makanan pokok lain, jagung juga memiliki nilai gizi yang tinggi. Kandungan gizi jagung memiliki komposisi zat-zat makanan yang lebih komplit daripada beras, Dalam komposisi jagung, seluruh zat gizi utama bahan pangan yaitu karbohidrat, lemak, protein, vitamin, mineral, dan air bisa diperoleh.

Dengan berbagai kandungan zat yang dimiliki jagung tersebut, tak mengherankan bila jagung juga dikenal sebagai bahan pangan yang cukup berkhasiat antara lain sebagai pembangun otot dan tulang, baik untuk otak dan sistem syaraf, mencegah konstipasi, menurunkan risiko kanker dan jantung, mencegah gigi berlubang, serta minyaknya dapat menurunkan kolesterol darah.

Kandungan : Kalori, Protein, Lemak, Karbohidrat, Kalsium, Fosfor, Zat besi ,Vitamin A, Vitamin B1

Vitamin C

Bahan:

Jagung Manis 2 bh, patahkan jadi dua kemudian pipil pelan pelan, jangan sampai biji jagung pecah

Daun bawang 1 batang iris halus.

Cabe Merah 2 biji iris tipis-tipis
Bawang putih 1 bh haluskan
Telur ayam 1 bh ambil putihnya saja
Tepung Terigu 6 sdm
Air 50 cc
Gula pasir 2 sendok teh
Garam 1/2 sendok teh
Merica. 1/2 sendok teh

Cara membuat:
Campurkan semua bahan dan aduk sampai rata
Ambil sendok sayur dan goreng dalam minyak banyak dan api sedang sampai kecoklatan dan habiskan adonan.

Oke Selamat Mencoba ya !

Baca selengkapnya »

Resep cara membuat telur dadar crispy dan renyah

Telur dadar crispy, mungkin baru dengar kalimat tersebut di telinga buntik semuanya. Tapi mungkin sebagian sudah pernah dengar dan pernah membuatnya atau mencobanya di rumah. Ya, telur dadar crispy ini merupakan variasi telur dadar yang biasa kita buat. Agar tidak bosan membuat telur dadar yang begitu-begitu saja

Bahan telur :

• 1 butir telur
• Garam, secukupnya
• 5 sdm air
• 2 sdm tepung terigu
• 2 sdm minyak goreng

Bahan pencelup :

• 5 sdm tepung terigu
• Garam, secukupnya
• 1 siung bawang putih, haluskan
• Merica bubuk, secukupnya
• Air, secukupnya

Bahan kering :

• 1 gelas tepung terigu
• 1/8 sdt baking powder

Cara membuat telur dadar crispy :

1. Campur rata semua bahan telur. Panaskan minyak, dadar bahan telur di atas teflon hingga matang. Angkat, iris seukuran jari. Sisihkan.
2. Campurkan semua bahan pencelup hingga tercampur rata, tetapi jangan terlalu encer. Sisihkan.
3. Campur semua bahan kering.
4. Panaskan minyak goreng. Celupkan telur yang sudah di iris tadi ke dalam adonan pencelup. Kemudian gulingkan ke dalam adonan kering, sedikit pijatan agar hasilnya keriting. Lalu goreng dengan api sedang hingga matang. Angkat, tiriskan, sajikan.

Hemm,, kini variasi telur dadar bunda sudah siap untuk di santap bersama nasi atau yang lainnya. Apabila masih kenyang, telur dadar crispy ini juga bisa bunda sajikan sebagai cemilan buat anak-anak. Terima kasih sudah berkunjung di gubuk yang sederhana ini, selamat mencoba, semoga bermanfaat.

Baca selengkapnya »

Burger Tempe Saus Lada Hitam

Resep Olahan Tempe – Salah satu makanan khas indonesia adalah Tempe. Siapa yang tak kenal dengan tempe? Yap, bahan makanan yang satu ini memang kerap hadir dalam menu sehari-hari. Tempe sendiri terbuat dari biji kedelai sehingga sangat bergizi. Kandungan protein didalamnya yang tinggi tentu sangat bermanfaat bagi tubuh. Banyak olahan makanan yang bisa dibuat dari tempe. Yang peling sederhana dan praktis tentu dengan cara digoreng. Namun jika tidak dilakukan sedikit inovasi, tentu saja lama-lama anda atau keluarga anda bosan dengan tempe goreng. Untuk itu cobalah beberapa resep berbahan dasar tempe berikut ini. Selain unik, rasanya juga dijamin super lezat sehingga keluarga anda betah makan dirumah.

 Burger Tempe Saus Lada Hitam

Bahan:

• tempe 300 gram, kukus selama 15 menit lalu haluskan
• seledri 1 batang, cincang
• telur 1 butir, pisangkan kuningnya
• bawang bombay 1 buah, cincang
• bawang putih 1 buah, cincang
• daun bawang 1 batang, iris tipis
• kecap manis 1 sendok makan
• merica bubuk 1 sendok teh
• garam 1 sendok teh
• pala bubuk 1/4 sendok teh
• margarin untuk menggoreng secukupnya
• keju 4 lembar

Bahan saus lada hitam

• bawang bombay 1 buah, cincang halus
• saus tomat 1 sdm
• kaldu bubuk 2 sdt
• lada hitam bbuk 1 sdt
• garam 1 sdt
• gula 1/4 sdt
• pala bubuk 1/2 sdt
• tetigu 1 sdm
• air 200 ml
• mentega 1 sdm

Cara Membuat

1. Tempe: tumislah bawang putih, bawang bombay serta daun bawang,aduk sampai layu. Angkat lalu campurkan dengan semua bahan kecuali putih telur. Aduk rata
2. Bentulah adanan menjadi bulat dan pipih dengan diameter kurang lebih 7 cm dan ketebalan 3 cm.
3. Gunakan putih telur untuk melumuri permukaan adonan tersebut.
4. Panaskan margarin lalu goreng hingga kecoklatan
5. Saus: Panaskan mentega dan tumis bawang bombay sampai harum kemudian masukan terigu dan air, masak dengan api kecil. Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada hitam, gula, saus tomat dan pala bubuk. Masak sambil terus diaduk sampai mendidih dan kental.
6. Selipkan tempe diantara roti bakar dan tumbuk dengan tomt, dan daun selada. Siram dengan saus lada hitam.

Baca selengkapnya »