Resep cara membuat telur dadar crispy dan renyah

Telur dadar crispy, mungkin baru dengar kalimat tersebut di telinga buntik semuanya. Tapi mungkin sebagian sudah pernah dengar dan pernah membuatnya atau mencobanya di rumah. Ya, telur dadar crispy ini merupakan variasi telur dadar yang biasa kita buat. Agar tidak bosan membuat telur dadar yang begitu-begitu saja

Bahan telur :

• 1 butir telur
• Garam, secukupnya
• 5 sdm air
• 2 sdm tepung terigu
• 2 sdm minyak goreng

Bahan pencelup :

• 5 sdm tepung terigu
• Garam, secukupnya
• 1 siung bawang putih, haluskan
• Merica bubuk, secukupnya
• Air, secukupnya

Bahan kering :

• 1 gelas tepung terigu
• 1/8 sdt baking powder

Cara membuat telur dadar crispy :

1. Campur rata semua bahan telur. Panaskan minyak, dadar bahan telur di atas teflon hingga matang. Angkat, iris seukuran jari. Sisihkan.
2. Campurkan semua bahan pencelup hingga tercampur rata, tetapi jangan terlalu encer. Sisihkan.
3. Campur semua bahan kering.
4. Panaskan minyak goreng. Celupkan telur yang sudah di iris tadi ke dalam adonan pencelup. Kemudian gulingkan ke dalam adonan kering, sedikit pijatan agar hasilnya keriting. Lalu goreng dengan api sedang hingga matang. Angkat, tiriskan, sajikan.

Hemm,, kini variasi telur dadar bunda sudah siap untuk di santap bersama nasi atau yang lainnya. Apabila masih kenyang, telur dadar crispy ini juga bisa bunda sajikan sebagai cemilan buat anak-anak. Terima kasih sudah berkunjung di gubuk yang sederhana ini, selamat mencoba, semoga bermanfaat.