Manfaat Pecel Bagi Kesehatan

Mengingat makanan daerah asal Jawa Timur ini  seringkali membuat kita kangen untuk pulang kampung guna menyantap makanan tersebut. Tapi, menuntaskan kerinduan kepada makanan daerah bisa juga dilakukan di warung yang ada di Blitar dan sekitarnya. Dari judulnya sudah pasti bisa ditebak menu yang jadi andalannya adalah nasi pecel.

 

Manfaat Pecel Bagi Kesehatan

Nasi Pecel adalah nasi yang dicampur dengan sayuran pilihan dan dicampur dengan bumbu khas yang terbuat dari kacang dan sedikit cabai bagi yang suka pedas. Pecel banyak macamnya, dan diberbagai daerah pecel ditambahkan dengan nama kota masing-masing daerah. Ada pecel blitar, pecel malang, pecel jogja dan sebagainya. Nah, rasanya pun yang khas dan nikmat membuat seseorang menjadi ingin dan ingin nambah, apalagi disertai dengan kerupuk renyah atau rempeyek, kembang turi dan kerik tempe serta di lengkapi dengan teh hangat. Hmm makyuss

 Nah, lalu apa hubungannya Nasi Pecel dengan Obatnya penyakit. Yuuk, kita bahas sedetailnya. Dilihat dari bahan-bahan yang ada pada pecel, tentunya bahan-bahannya adalah bahan-bahan yang menyehatkan. Seperti contoh, sayur-sayuran, dan kacang-kacangan. Bahan untuk membuat pecel adalah bahan-bahan yang benar-benar bermanfaat bagi tubuh dan tentunya dapat meningkatkan kesehatan. Sayur-sayuran banyak sekali vitamin yang terdapat padanya, apalagi sayuran hijau, lebih kaya lagi vitamin yang terkandung didalamnya. Pasti semua sudah tau, apa manfaat vitamin dari sayuran. Sayuran selain mengandung vitamin juga mengandung zat-zat yang sangat diperlukan tubuh, seperti zat besi, magnesium , zat kapur dan fosfor. Tentu manfaat sayur ini adalah meningkatkan metabolisme tubuh dan memberikan antioksidan yang baik bagi tubuh.

Tidak hanya itu, bahan untuk membuat nasi pecel adalah nasi, yang tentunya mengandung karbohidrat yang memberikan energi bagi tubuh. Dan yang paling penting dari nasi pecel adalah bahan bumbunya, yang terbuat dari kacang-kacangan. Umumnya, adalah kacang tanah, kacang tanah yang sudah ternoda karena sebuah mitos yang mengatakan bahwa kacang tanah dapat menyebabkan jerawat itu tidak enar, justru sebaliknya, kacang yanga bisa dibuat sebagai pelembut wajah.

 

Terlepas dari itu semua, manfaat kacang tanah sangatlah besar, kcang tanah yang mengandung lemak, protein, karbohidrat, vitamin dll. Juga memberikan manfaat yang sangat besar sekali. Apa saja manfaatnya,..

1. Mengatur gula darah
2. Mencegah batu empedu
3. Mencegah Depresi
4. Meningkatkan daya ingat
5. Mencegah penyakit jantung
6. Menurunkan berat badan
7. Dan masih banyak lainnya

 

Yang membuat khas nasi pecel adalah bumbunya, yang sering disebut dengan nama bumbu pecel. Bumbu pecel ini sangat khas rasanya, yang dibuat dari bahan kacang-kacangan dan paling umum yang digunakan adalah kacang tanah.

Mungkin ada sebagian orang yang enggan menikmati nasi pecel karena takut pada bumbunya, yang terbuat dari bahan kacang tanah tersebut. Ada sebuah mitos yang telah berprasangka kepada bahan itu, yang mengatakan bahwa kacang tanah dapat menimbulkan jerawat dll. Sungguh mitos yang membuat sebagian orang ketakutan dan harus benar-benar diluruskan. Dan ada juga yang mempercayai mitos tersebut, namun tetap saja cuek dan langsung menyantap jika disuguhkan sepiring nasi pecel. disantaplah dengan lahap tanpa memikirkan apapun, yang penting kenyang.

Kacang tanah sangat kaya sekali dengan lemak dan proteinnya dan dilengkapi pula dengan vitamin A, vitamin B kompleks, vitamin K, kalsium, fosfor, lesitin, kolin dan zat besi. Kandungan yang kaya adalah lemak dan protein, lemaknya sekitar 40-50% sedangkan proteinnya sekitar 30% lebih besar daripada protein yang terdapat pada daging dan telur.

Ada yang ketinggalan, kandungan pada kacang tanahpun juga sangat kaya, antara lain adalah: Omega 3, fitosterol, arginin dll. Waww, luar biasa sekali. Dari sekian banyaknya zat dan kandungan yang terdapat pada kacang tanah yang kecil dan mungil itu, sangat bermanfaat sebagai obat:

Nah, sudah tau kan manfaat masing-masing bahan dari nasi pecel. Nasi Pecel adalah Obat, obat yang dikemas dalam bentuk yang enak, nikmat dan mantap, sehingga orang tanpa sadar jika makan nasi pecel dapat menyehatkan tubuhnya. Dan yang harus diingat, Jangan berlebihan, karena sebaik apapun makanannya, jika berlebihan tetap akan menyebabkan penyakit.