Resep telur balado ini termasuk salah satu resep yang paling simpel
untuk dipraktekkan. Sangat cocok bagi anda yang tidak memiliki banyak
waktu. Bahan-bahannya sangat mudah didapat. Mudah dibuat namun tetap
kaya akan manfaat. Telur sebagai bahan baku utamanya kaya akan protein,
vitamin B, dan berbagai macam mineral yang penting bagi tubuh.
Diolah dengan bumbu balado yang pedas, maka rasa gurih telur akan
semakin kuat. Dihidangkan dengan sepiring nasi putih yang hangat,
hidangan telur balado ini akan sangat menggugah selera. Namun anda perlu
berhati-hati jika menghidangkan menu ini untuk si buah hati. Rasa pedas
yang ditimbulkan cabai bisa membuatnya kepedasan.
Salah satu tips yang bisa anda terapkan jika ingin menyiapkan resep
ini bagi anak-anak adalah; hilangkan cabai rawit dari resep, ganti cabai
merah keriting dengan cabai merah besar dan buang bijinya. Selain itu
anda bisa menambahkan sedikit lebih banyak tomat. Hasilnya penampilan
hidangan anda tetap akan merah mengundang selera, namun tidak terlalu
pedas.
Resep Telur Balado
Bahan:
- 6 butir telur bebek
- 3 sdm minyak goreng untuk menumis
Bumbu:
- Haluskan
- 6 butir bawang merah
- 3 butir bawang putih
- 10 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit merah
- 1 butir kemiri
- 1 buah tomat
- 1 sdt garam
- 1 sdt bumbu penyedap rasa ayam
- 100 ml air
Cara membuat
- Rebus telur bebek hingga matang, kupas kulitnya, dan goreng dalam minyak banyak hingga bagian luarnya menguning.
- Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.
- Masukkan telur yang sudah di goreng, aduk rata, tambahkan air. Biarkan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.
Sangat praktis bukan resep telur balado ini? Hanya dengan tiga langkah
mudah saja anda sudah dapat menyajikan menu yang lezat bagi keluarga
anda. Selamat mencoba resep telur balado.
0 komentar:
Posting Komentar