Jika anda adalah vegetarian, vegan, atau
sangat ingin menghindari konsumsi daging merah, namun ingin tetap
menjaga asupan protein, jangan khawatir; ada banyak sumber lain yang
bisa anda gunakan sebagai alternatif makanan yang juga kaya protein. Protein merupakan nutrisi penting
untuk menjaga kesehatan dan pertumbuhan, dan jika anda belum mendapat
cukup asupan protein, maka tubuh anda menjadi lemah, daya tahan menurun,
dan resiko mengalami berbagai jenis penyakit muncul.
Sangatlah menyenangkan, sebab ada banyak
sumber protein lain yang tidak memiliki efek buruk pada tubuh anda,
terutama jika anda sedang melakukan program diet atau program penurunan berat badan. Berikut beberapa di antaranya:
Tofu / Tahu
Tofu adalah makanan yang cukup dikenal
di beberapa wilayah Asia. Di Indonesia, tofu dikenal sebagai tahu. Saya
sangat yakin anda pernah memakan makanan rakyat yang satu ini. Jika
belum, ini saatnya anda memulai. Lupakan mengenai hal-hal yang pernah
dengar mengenainya. Tofu atau tahu sebenarnya adalah makanan yang lezat
dan bisa memberikan asupan protein dalam jumlah besar. Sepotong besar
tahu bisa memberikan asupan protein sebesar 20 gram.
Hal yang paling
menyenangkan dari tofu/tahu adalah bisa dimakan langsung atau digunakan
sebagai lauk atau campuran masakan. Bahan makanan ini memiliki rasa yang
unik dan apabila diolah sedemikian rupa, bisa digunakan untuk
menggantikan daging.
Kacang
Beberapa jenis kacang-kacangan, meskipun
kecil, memiliki kandungan protein cukup besar. Anda bisa memakannya
sebagai snack, atau mencampurkannya sebagai bagian dari masakan,
campuran es krim, roti dan kue, selai, dan bahkan pasta. Kacang
merupakan makanan yang bisa dibawa kemanapun sehingga anda tidak perlu
khawatir kehilangan asupan protein harian.
Dalam takaran satu sendok
makan, kacang memiliki kandungan sekitar 4 gram protein.
Keju
Meskipun termasuk produk susu olahan,
tetapi beberapa jenis keju merupakan sumber protein yang sangat baik.
Keju parmesan dan keju mozarella adalah contohnya. Keduanya biasa
digunakan sebagai bahan campuran pizza, sandwich, dan pasta. Menambahkan
keju ke dalam porsi makan anda juga merupakan cara terbaik untuk
menambah asupan protein tanpa harus mengkonsumsi daging.
Ikan
Beberapa orang mungkin tidak menyukai
ikan. Jika anda bisa menikmati salah satu bahan makanan ini, maka dapat
dipastikan anda mendapatkan asupan protein cukup besar. Ikan bisa
dimasak dengan berbagai cara, mulai dari digoreng, direbus, dibakar,
hingga dipanggang. Selain itu, ikan juga memiliki kandungan nutrisi lain
yang tidak kalah besar.Sayuran Hijau
Jangan salah, sayur-mayur berwarna hijau tidak hanya kaya akan serat,
tetapi juga kaya protein. Kubis/kol, mentimun, dan bayam adalah contoh
sayuran hijau yang dilengkapi dengan kandungan protein. Sayur-sayuran
jenis ini bisa dimakan mentah atau dimasak terlebih dahulu. Gunakan
sebagai campuran sandwich, sayur, atau salad. Anda bahkan bisa
menggunakannya sebagai pengganti roti.
Sebagaimana yang anda lihat, ada banyak
cara untuk mendapatkan asupan protein cukup, dan 5 bahan makanan di atas
hanyalah contoh. Contoh lain adalah telur.
Siapkah menambah asupan protein anda sekarang juga?
0 komentar:
Posting Komentar